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家庭菜園を始めて4年目になりました。
1坪ほどの小さな畑で、気の向くままに野菜を育てています。
- 無農薬栽培
- 子供と一緒に作業する
約束ごとはこれだけです。
家庭菜園で１番やってみたいこと。
あなたの１番やってみたい！育ててみたい！は何ですか？
ヒコミツが１番やってみたいこと。それは大根栽培！
育てるより、収穫の「引っこ抜く」っていうのをやりたくて。
大きな大根を、力いっぱい引っこ抜くって、わくわくしますよね？
家庭菜園で大根を作れば、引っこ抜き放題ですよ！！子供たちもきっと楽しんでくれるハズ。
収穫の楽しさを思い描きながら、初めての大根栽培にチャレンジします。
初めての大根栽培で分かったこと
はじめに、初めて大根作りをして分かったこと。
- 種まきのタイミング（時期）を逃すな！
→出遅れると成長期にしっかり成長しない。 - とにかく深くしっかり耕せ！
→まっすぐキレイな大根が出来上がる。 - 欲張るな！株間はしっかり確保せよ！
→となりの大根と葉が重なってしまい、大きく成長できない。 - 無農薬なら防虫ネットは必須！効果は絶大！
→種まきしたらすぐネット！害虫を近寄せるな！
栽培時期をしっかり確認しよう！
我が家は関東なので、８月下旬～９月下旬に種まき。１０月下旬～１月下旬に収穫。
土づくり～種まき
石灰と腐葉土・牛ふん堆肥を入れて、とにかく深く耕します。
理想は深さ50㎝くらい耕すそうです。
はっきり言って、50㎝耕すってめっちゃ大変！てか無理！！
でも頑張って、深さ30㎝は耕しましょうね！
土の塊は手で直接つぶしちゃいましょう。
変な形の大根が出来てもおもしろいかなぁ～なんて思いましたが、初めてなのでセオリー通りにします。
種まき
ヤバい！
近所の農家の畑では、すでに大根の葉が大きく育ち始めている。
近所の農家さんは９月上旬～中旬くらいには種まきしているっぽい。
もう10月に突入してる。完全に出遅れ状態。急ごう！
空き缶の底を使って、種まきするポイントに深さ１㎝くらいの丸穴を作ります！
子供はお砂場遊び感覚で、楽しく作業を手伝ってくれます。
株間の基本は30㎝。
どう見ても株間30㎝もない。平均20㎝くらいかな。
この狭い株間が成長に影響するとは、この時点でわかっていません。
欲張らずに、しっかり株間は確保しましょう！
１つの穴に３粒入れれば十分ですが、余っちゃいそうなので、多めに５粒入れときました！
種をまいたら、用土を上からかぶせます。
すぐに防虫ネットを設置しよう
我が家が種まきしたのは10月２日。
まだまだ虫たちも元気に活動中なので、種まきと同時に防虫ネット付けて対策します。
無農薬栽培には、この防虫ネット対策が１番効果的だね！
３日間で発芽
種まきからわずか３日で発芽しました！！
早っ！！
大根って超速で芽が出てくるんですね。
しかも、発芽率良すぎる！限りなく100％に近い発芽率です。
恐らく最後にパパーっと余った種をまいた穴。
写真でもわかるように10本も芽が出てる。
これだけ発芽率が良いのなら、間引きの手間なども考えると、ホントに３粒まきでいいかも。
１週間もすると、可愛いハート型の葉っぱになりました。
間引きは２回
間引き１回目
種まきから３週間ほど。
ハート型の葉っぱから、大根らしい葉が２枚くらい出てきましたね。
１回目の間引きをして、２～３本にします。
マニュアルには、「ハート型の葉っぱの開きが畝と並行のものを残す」とありますが・・・。
並行の・・・無いんですけど・・・
元気の良いものを残すことにしました！
間引き２回目
種まきから１ヶ月たちました。
だいぶ大根らしくなってきましたね。
葉も５～６枚ほどになってきたので、２回目の間引きをします。
1番元気な１本を残しましょう！
もたもたしてたら、葉が10枚くらいになっちゃてて・・・
急いで間引きします！
間引きしたら、まわりに追肥して、土寄せしてあげましょうね。
追肥は毎度お馴染みのマイガーデンベジフル。
２回目に間引きしたものは・・・
２回目に間引きしたものがこちら。
赤ちゃん大根。
細いけど、味は既に大根そのもの。
野菜スティックみたいに頂きました！
もちろん、葉っぱも食べれるよ！
ネット外し～初収穫☆
種まきから２ヶ月。
防虫ネットがパンパンです。
元気に成長してくれている大根たち。これでは葉の垂れ下がり具合がわからないですね。
12月に入り、虫の姿もほとんど見なくなったので、防虫ネットを外します。
もう我慢できなくて、防虫ネット外しから１週間後。
初収穫は長男くんにお願いしました！
葉っぱが多く、ビビりな長男くんなので腰が引けていますが、無事に「引っこ抜き」出来ました！
あれ？！小っちゃくない？？
葉っぱはもさもさで立派ですが、太さ６㎝×長さ2５㎝くらい。
収穫第１号は想像をかなり下回るサイズでした。
ちょっと早かったのかな？
食卓事情に合わせて順次収穫
一気に収穫しても、到底食べきれません。
大きそうなものから順番に、必要な分だけ収穫していきます。
たくさん作っても、畑に植えっぱなしで保存できるのがいいね！
土から出てきている部分は、太陽に当たると徐々に緑色になってきます。
すぐに収穫しない大根は土寄せしておいた方がいい。
我が家は12月中旬～３月中旬までで収穫を終えました。
大小さまざま。合計15本の収穫。
曲がり・す入り・割れ等もなく、全て合格！
肝心の味ですが・・・。
生で食べる分には問題なし。
おでんや煮物にすると、なんか触感がおかしい。柔らかすぎる。
原因は分かりません。
結局、ほとんど大根サラダと自家製たくあんにして頂きました。
おわりに
大根栽培は、初心者・初めてでも難易度はそれほど高くないと感じました。
ポイントはしっかりおさえておきましょう！
- 種まきのタイミング（時期）を逃すな！
- とにかく深くしっかり耕せ！
- 欲張るな！株間はしっかり確保せよ！
- 無農薬なら防虫ネットは必須！効果は絶大！
家庭菜園をやっている・やってみたい！という方は、ぜひ大根栽培にチャレンジしてみて下さいね！
収穫時の ”引っこ抜く” 気持ちいいですよ！
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