家庭菜園を始めて4年目になりました。
1坪ほどの小さな畑で、気の向くままに野菜を育てています。
- 無農薬栽培
- 子供と一緒に作業する
約束ごとはこれだけです。
家庭菜園で1番やってみたいこと。
あなたの1番やってみたい!育ててみたい!は何ですか?
ヒコミツが1番やってみたいこと。それは大根栽培!
育てるより、収穫の「引っこ抜く」っていうのをやりたくて。
大きな大根を、力いっぱい引っこ抜くって、わくわくしますよね?
家庭菜園で大根を作れば、引っこ抜き放題ですよ!!子供たちもきっと楽しんでくれるハズ。
収穫の楽しさを思い描きながら、初めての大根栽培にチャレンジします。
初めての大根栽培で分かったこと
はじめに、初めて大根作りをして分かったこと。
- 種まきのタイミング(時期)を逃すな!
→出遅れると成長期にしっかり成長しない。 - とにかく深くしっかり耕せ!
→まっすぐキレイな大根が出来上がる。 - 欲張るな!株間はしっかり確保せよ!
→となりの大根と葉が重なってしまい、大きく成長できない。 - 無農薬なら防虫ネットは必須!効果は絶大!
→種まきしたらすぐネット!害虫を近寄せるな!
栽培時期をしっかり確認しよう!
我が家は関東なので、8月下旬~9月下旬に種まき。10月下旬~1月下旬に収穫。
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土づくり~種まき
石灰と腐葉土・牛ふん堆肥を入れて、とにかく深く耕します。
理想は深さ50㎝くらい耕すそうです。
はっきり言って、50㎝耕すってめっちゃ大変!てか無理!!
でも頑張って、深さ30㎝は耕しましょうね!
土の塊は手で直接つぶしちゃいましょう。
変な形の大根が出来てもおもしろいかなぁ~なんて思いましたが、初めてなのでセオリー通りにします。
種まき
ヤバい!
近所の農家の畑では、すでに大根の葉が大きく育ち始めている。
近所の農家さんは9月上旬~中旬くらいには種まきしているっぽい。
もう10月に突入してる。完全に出遅れ状態。急ごう!
空き缶の底を使って、種まきするポイントに深さ1㎝くらいの丸穴を作ります!
子供はお砂場遊び感覚で、楽しく作業を手伝ってくれます。
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株間の基本は30㎝。
どう見ても株間30㎝もない。平均20㎝くらいかな。
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この狭い株間が成長に影響するとは、この時点でわかっていません。
欲張らずに、しっかり株間は確保しましょう!
1つの穴に3粒入れれば十分ですが、余っちゃいそうなので、多めに5粒入れときました!
種をまいたら、用土を上からかぶせます。
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すぐに防虫ネットを設置しよう
我が家が種まきしたのは10月2日。
まだまだ虫たちも元気に活動中なので、種まきと同時に防虫ネット付けて対策します。
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無農薬栽培には、この防虫ネット対策が1番効果的だね!
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3日間で発芽
種まきからわずか3日で発芽しました!!
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早っ!!
大根って超速で芽が出てくるんですね。
しかも、発芽率良すぎる!限りなく100%に近い発芽率です。
恐らく最後にパパーっと余った種をまいた穴。
写真でもわかるように10本も芽が出てる。
これだけ発芽率が良いのなら、間引きの手間なども考えると、ホントに3粒まきでいいかも。
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1週間もすると、可愛いハート型の葉っぱになりました。
間引きは2回
間引き1回目
種まきから3週間ほど。
ハート型の葉っぱから、大根らしい葉が2枚くらい出てきましたね。
1回目の間引きをして、2~3本にします。
マニュアルには、「ハート型の葉っぱの開きが畝と並行のものを残す」とありますが・・・。
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並行の・・・無いんですけど・・・
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元気の良いものを残すことにしました!
間引き2回目
種まきから1ヶ月たちました。
だいぶ大根らしくなってきましたね。
葉も5~6枚ほどになってきたので、2回目の間引きをします。
1番元気な1本を残しましょう!
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もたもたしてたら、葉が10枚くらいになっちゃてて・・・
急いで間引きします!
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間引きしたら、まわりに追肥して、土寄せしてあげましょうね。
追肥は毎度お馴染みのマイガーデンベジフル。
2回目に間引きしたものは・・・
2回目に間引きしたものがこちら。
赤ちゃん大根。
細いけど、味は既に大根そのもの。
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野菜スティックみたいに頂きました!
もちろん、葉っぱも食べれるよ!
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ネット外し~初収穫☆
種まきから2ヶ月。
防虫ネットがパンパンです。
元気に成長してくれている大根たち。これでは葉の垂れ下がり具合がわからないですね。
12月に入り、虫の姿もほとんど見なくなったので、防虫ネットを外します。
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もう我慢できなくて、防虫ネット外しから1週間後。
初収穫は長男くんにお願いしました!
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葉っぱが多く、ビビりな長男くんなので腰が引けていますが、無事に「引っこ抜き」出来ました!
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あれ?!小っちゃくない??
葉っぱはもさもさで立派ですが、太さ6㎝×長さ25㎝くらい。
収穫第1号は想像をかなり下回るサイズでした。
ちょっと早かったのかな?
食卓事情に合わせて順次収穫
一気に収穫しても、到底食べきれません。
大きそうなものから順番に、必要な分だけ収穫していきます。
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たくさん作っても、畑に植えっぱなしで保存できるのがいいね!
土から出てきている部分は、太陽に当たると徐々に緑色になってきます。
すぐに収穫しない大根は土寄せしておいた方がいい。
我が家は12月中旬~3月中旬までで収穫を終えました。
大小さまざま。合計15本の収穫。
曲がり・す入り・割れ等もなく、全て合格!
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肝心の味ですが・・・。
生で食べる分には問題なし。
おでんや煮物にすると、なんか触感がおかしい。柔らかすぎる。
原因は分かりません。
結局、ほとんど大根サラダと自家製たくあんにして頂きました。
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おわりに
大根栽培は、初心者・初めてでも難易度はそれほど高くないと感じました。
ポイントはしっかりおさえておきましょう!
- 種まきのタイミング(時期)を逃すな!
- とにかく深くしっかり耕せ!
- 欲張るな!株間はしっかり確保せよ!
- 無農薬なら防虫ネットは必須!効果は絶大!
家庭菜園をやっている・やってみたい!という方は、ぜひ大根栽培にチャレンジしてみて下さいね!
収穫時の ”引っこ抜く” 気持ちいいですよ!
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